【日米 夢の合作】イチローズ・モルトとのコラボレーション ウイスキー限定セット第二弾!

カリフォルニアのトップワイナリー「シルヴァー・オーク」の50周年を記念し、日本のクラフトウイスキーを代表する「イチローズ・モルト」を生産するベンチャーウイスキーとコラボレーションしたウイスキー「イチローズ・モルト 秩父 シルヴァー・オーク カスク フィニッシュ」と「シルヴァー・オーク ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」をセットにて販売されることとなりました。

今回の特別なウイスキーは、秩父にて「イチローズ・モルト」のバーボン樽で6－10年熟成した原酒を贅沢に用い、実際に「シルヴァー・オーク」のワイン生産に使用された樽でフィニッシュの熟成をさせるという、日米合作の夢の逸品です。アメリカン・オークの樹齢、ワインの熟成、ウイスキーの熟成という長い時と、日米の場所を超えたコラボレーションが奏でる素晴らしい味わいをお楽しみください。

ファーストセッションより1年が経過し、原酒が熟成を経たことでさらに素晴らしいウイスキーが出来上がりました。時間の経過と意味に思いをはせながら、グラスに注いでから、余韻に至るまで「シルヴァー・オーク」と共通するscent(香り)を探し当てながらお楽しみください。

【ベンチャーウイスキーについて】
日本のクラフトウイスキーを代表する「イチローズ・モルト」を生産する「ベンチャーウイスキー」は 2004年に埼玉県秩父市に設立されました。スコットランドの伝統を尊重しつつ、秩父の熟成環境を活かしたウイスキーは世界的に評価され、瞬く間にワールドクラスの蒸留所となりました。

【シルヴァー・オークについて】
「シルヴァー・オーク」は1972年に設立され、「アメリカ ワインのアイコン」と呼ばれ、アメリカを代表する最高峰のワイナリーです。創業当時からカベルネ・ソーヴィニヨンに特化し、アメリカン・オークでの熟成をモットーとしています。現在では最高峰のアメリカン・オークへのこだわりで自社で樽製造会社を所有するまでに至っています。

イチローズ・モルト 秩父 シルヴァー・オーク カスク フィニッシュ 2023
長い熟成の中で樽の影響を強く受けるウイスキー。年間を通してしっかりとした寒暖差のある秩父では、数ヶ月の熟成の違いが驚くような変化を楽しませてくれます。
バーボンバレルで熟成された原酒を、Silver Oakのワインで使用された樽で後熟させました。しっかりとした原酒由来の複雑さにさらなる熟成感が加わり、Silver Oakの樽から受け継いだ重厚なフルーティーさや心地よいスパイシーさ、そして艶やかな甘さが全体をバランスよく包みます。グラスの中でも次々と現れる新たなフレーバーを、是非時間をかけてじっくりとお楽しみください。

シルヴァー・オーク カベルネソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2018
ナパ・ヴァレーのように安定した栽培条件がある場所であっても天候や大地の影響により、それぞれのヴィンテージは独自の個性を見せます。 2018年は、理想的な開花条件、そして素晴らしい夏の天候により、豊穣の年となりました。
このワインは、暗く深刻なタイプのワインではなく、最初から親しみやすくオープンなワインで、エレガントなテクスチャと心地よい果実の特徴があり、また熟成に使用したアメリカンオーク樽から来るバニラやココナッツの香りがアクセントになっています。例えて?うとパーティーの人気者であり、周りのすべての?を魅了し、今後何年にもわたって皆に喜びを与え続ける・・・そんなワインなのです。

【セット内訳】
・イチローズ・モルト 秩父 シルヴァー・オーク カスク フィニッシュ 2023 1本（700ml）
　(Ichiro's Malt CHICHIBU Silver Oak Cask Finish 2023) アルコール度数 54%
・シルヴァー・オーク ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 1本（750ml）
　(Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018)